ネパール旅行・手を使おう編

ネパールでの食事は隣国インドのようなスパイシーな料理が多いのかなぁ、
と思っていました。



しかし実際に食べてみると、辛味は控えめ、野菜もたっぷり使われていて
あっさり優しい味のものが多かったです。
チベット料理や中華料理の影響を強く感じました。



まずはネパールを代表する料理「モモ」
水餃子ですね。具はいろいろなものから選べます。
皮は手作りでモチモチしていておいしい♪
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「チョウメン」。焼きそばです。
これは、麺がヤワヤワなところもあって当たりはずれがあったな~。
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大好きだった野菜たっぷり「シェルパシチュー」
このワンタンの皮のような麺がおいしいの。
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山梨のほうとうに似ていました。



そして
ネパールで最も一般的な料理といえば「ダルバート」。
「ダル=豆のスープ」「バート=ご飯」で、
その他、カレーやお漬物も様なもの青菜などなど、
いろいろなおかずがお皿に乗った定食のようなものです。
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ある日の夕飯のダルバート。
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さて、現地の皆さんを真似て
我々もダルバートを手で食べてみることにしました!






このようにごはんとおかずスープをすきな分だけ右手で混ぜて
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指先に乗せて、親指で口に押し出すように運びます。
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手で食べるのは簡単だと思っていたのですが、
これが意外と難しく。。。




ボロボロ指の間からはこぼれるし、
口のまわりにごはんがついてひどいことに・・・^^;





そんな私たちを心配して何度も美しい食べ方を教えてくれた、
大学生のサブガイド、ゴビンダさん。
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ガイドのパトナさんも器用に親指使ってどんどん食べていく。
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お箸の使い方だってそう簡単に上手くはいかないように
手を使って美しく食べるには、練習が必要だと思い知ったのでした。




手で食べ物の触感や温度を感じるって不思議な感覚です。
ちょっと味が違って感じます。




そして私みたいに早く食べたくて冷めるのを待てず、
しょっちゅう口の中やけどする人にはこの食べ方いいかも??
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朝ごはんのダルバートはちょっと軽め。






しかし、
いつもきれいにネイルをしているSちゃんは
「爪が黄色くなってしまった・・・。」と凹んでいましたよ(^_^;)。





~おまけ~
きっとこの方は手で食べるのがうまいに違いない!
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ちくわ、実家にて。




ありがとうございました。



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2015-11-20 : 旅行 : トラックバック : 0 :
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marco(まるこ)

0111山手+010+(1)0111山手+010+(1)_convert_20140901122707
神奈川県生まれ・北海道育ち
現在、神奈川県在住
会社員 

猫に限らず動物が大好きです♪
人生の幸せはおいしいものを食べたり、 お酒を飲んだりすること。
登山と旅行によく行きます。

相方と猫4匹と暮らしています。

ちくわ

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2011年3月生まれ
足長マンチカン 茶白 ♂

動物病院の里親募集で出会いました。
やんちゃで、大の食いしん坊。運動神経抜群。

おもち

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2010年9月頃生まれ
メインクーン×チンチラ ♀

多頭飼い崩壊のお家から、我が家にやってきました。

何度も出産を経験していて、何事にも物怖じしない肝っ玉母さん。
こちらも大の食いしん坊。目つきは悪いけど甘えっ子。

がんも

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2011年6月生まれ(推定)
おもち×アメリカンショートヘア♂

上のおもちの子供。 同じく多頭飼育崩壊のお家から、1年遅れで我が家の一員に。
母親と真逆の、とても臆病で慎重な性格。よく固まることから、あだなは「地蔵」。 反面、猫にも人にも威嚇は絶対にしない、優しく穏やかな子です。
と思っていましたが・・・大変な内弁慶でした~。

静岡

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2012年生まれ(推定)
MIX ♀

仙台の公園でガリガリに痩せていたところを、
ボランティアの方に保護してもらう。
2014年8月から我が家の一員に。
大変運動神経が良く、遊び好き。
額の模様が静岡県一部のかたちに似ていることから
この名前が付きました。

メイ(実家の猫)

2013 11 05_3141-insatuA4-meijump2013 11 05_3141-insatuA4-meijump
2011年5月生まれ
スコティッシュフォールド 茶白 ♂

実家の両親が暮らしている、ちょびヒゲ柄の猫。
時々登場します。
上の「ちくわ」とはたまにしか会わないのに、兄弟ではないかと思うくらい仲が良い。 猫見知り犬見知りはしないけど、人見知り。
柔らかそうなアゴ肉と顔が楕円形なことから、あだ名は「大福」。

三浦こんぶ(実家の猫)

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アビシニアンMIX(?) 2015年生まれ

仙台のセブンイレブン前で生活していたようですが、 静岡と同じボランティアさんに保護してもらいました。 我が家史上最強の食いしん坊でいたずらっ子。 ハマの番長「三浦大輔さん」に似ていることからこの名前を付けましたが、 本当は両親から「バロン」というかっこいい名前をつけてもらいました。

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